冷鏈的優點

發布者:admin 發布時間:2017-12-09 13:30:33

    我國冷鏈發展時機已經成熟，冷鏈不僅能夠滿足人們對新鮮食品的需求，還能夠使食物在運輸途中盡量減少損失和浪費。雖然說冷鏈擁有眾多的優勢，但是仍存在一些問題，比如說公眾認知度低、原有設備的落后等等。我們將對冷鏈行業進行一下“性格”分析。
進入新世紀以來，我國農產品儲藏保鮮技術迅速發展，農產品冷鏈發展環境和條件不斷改善，農產品冷鏈得到較快發展。我國每年約有4億噸生鮮農產品進入流通領域，冷鏈比例逐步提高。隨著冷鏈市場不斷擴大，冷鏈企業不斷涌現，并呈現出網絡化、標準化、規?；?、集團化發展態勢。在冷鏈行業發展的日益紅火時，優缺點也顯得日益明顯。
首先對冷鏈行業的優勢進行分析。******，冷鏈提高了食品的保鮮能力，不會影響到食物的營養和味道，同時大大提高了食物的存儲期限;第二，冷鏈具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運送到目的地時仍然很新鮮。第三，冷鏈為食品的安全輸送提供了保證，冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈對貨物進行全程的溫度控制，以確保食品的安全，而冷鏈可以實現裝卸貨物時的封閉環境、儲存和運輸等等。